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La Caramella ofrece los mejores productos

En entrevista con Mauricio Elizeche, uno de los fundadores de ‘’La Caramella’’, nos comentó como nació el emprendimiento, los productos que ofrecen y cómo buscan posicionar el producto a nivel nacional e internacional.
POR 24HS NOTICIAS - 04 de Marzo de 2021 8:00
Emprendedurismo ''La Caramella'' fundada hace 8 años, ofrece productos dulces congelados y cuentan con local propio, además hacen delivery.
''La Caramella'' fundada hace 8 años, ofrece productos dulces congelados y cuentan con local propio, además hacen delivery.

La empresa nace hace 8 años, gracias al talento de Guadalupe, hermana de Mauricio. Quien fue creciendo y adquiriendo destreza en la cocina, aprendiendo de la madre, según comenta el propietario.

 

De esa manera con todo lo aprendido, pudo desarrollar habilidades culinarias desde temprana edad y fue entonces que decidieron fundar la Caramella sobre esas bases.

 

Primero en la cocina de casa, vendiendo a amigos y familiares, luego ya agrandando la misma para llegar a más personas y el siguiente paso fue montar una pequeña fábrica de producción para ser lo que es hoy día, agregó Mauricio.

 

Ofrecen 2 tipos de modelos, productos y servicios.

 

Cuentan con una cafetería propia (Denis roa esquina Cnel Tito Bogado. Paseo Diecke. Zona Goethe) abasteciendo productos al retail; como congelados proveídos a locales como los Biggies.

 

Por otra parte, ofrecen servicios de catering corporativo como eventos de empresas, desayunos y meriendas corporativas.

 

Actualmente cuentan con 8 colaboradores trabajando de manera directa para la empresa y de manera indirecta aproximadamente 20 personas.

 

En cuanto al target, al ser el rubro de gastronomía, apuntan a todos. Según Elizeche, en el café tienen adultos consumiendo un rico café con un postre, así como jóvenes o amigos que les llaman para saber cuál Biggie está abastecido ya que tienen un antojo nocturno del producto volcán y a los niños les encantan las cookies rellenas.

 

Además, comentó que buscan diversificarse y, por, sobre todo, la creencia y la innovación constante en productos nuevos.

 

Actualmente se encuentran lanzando nuevo Packaging tanto para la línea de productos en el café y para los productos congelados.

 

 

Un punto a destacar que comentó Mauricio es que gracias a las redes sociales -más que nada Instagram- pudieron sobrellevar la pandemia, ya que tenían una cantidad interesante de seguidores fieles a sus productos y a la marca, la cual fueron construyendo año a año de manera orgánica. Actualmente cuentan con un total de 50mil seguidores en Instagram.

 

Si bien actualemente no cuentan con un sistema de E-commerce, se encuentran evaluando aplicarlo para expandirse y poder desarrollar un canal de venta digital más inclusivo.

 

En cuanto a los precios de los productos que ofrecen, la cookie va desde Gs.7.000 y también ofrecen la posibilidad de poder armar una cajita dulce con varios productos como cookies, alfajores, pasteles, entre otros. Los productos congelados van desde Gs.25.000 y pueden ser adquiridos en los puntos Biggies.

 

Por último, para cerrar la nota, habló sobre los proyectos a futuro y sobre recomendaciones para la gente que se anime a emprender.

 

Seguir posicionando a la marca año a año y buscar crecer tanto en el mercado nacional como también exportar a otros mercados, porque creemos que tenemos la mano de obra, el talento y los productos para ser conocidos a nivel internacional.

 

Emprender es un desafío bastante grande, y el proceso es lo más lindo, ver crecer tu empresa y que cada vez sea más reconocida en el mercado, o la apertura de un nuevo local. Básicamente estás materializando tus sueños, no hay como eso.

 

Para más información pueden seguir en Instagram la cuenta @lacaramella. Además, cuentan con Delivery, dependiendo de la zona.

 

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